秋葉原でワインとお肉のディナーなら!本日のおすすめイタリアな豚肉料理「ポルケッタ」《肉の葡萄屋》

秋葉原でワインとお肉のディナーなら!本日のおすすめイタリアな豚肉料理「ポルケッタ」《肉の葡萄屋》

スカイブルーのキレイな空に天高く 鋭く尖った 真っ白い顔をしたお月様🌙。 そんなイタイケなお月様を 追うように東は 遠くから 新しい朝 つれてきた 暖かく じんわり熱を放つ 大人びたお天道様☀️。
『貴女はまだそこに⁉️追いついちゃうよ~ 今日も暑くしますよ‼️』そんなことをうったえるようなお天道様。
秋の朝 に広がる 天の追いかけっこでした。

こんにちは
キッチンの主 です。

さてさて、本日は、豚肉🐽の『ポルケッタ』です。
『ポルケッタ』とは イタリア中部のウンブリア州 や ローマがあるラツィオ州の名物料理・郷土料理で、内臓やハーブなどの詰めものをした豚の丸焼き🐖がルーツになる豚肉料理です。。
塊の豚バラ肉を開いてミックスしたハーブ や ニンニクを塗り、巻き込んでローストする いわば イタリア版ローストポーク いやいや 焼きチャーシューと言うべきですかね。
筒状に成型した豚バラ肉は存在感抜群です。

久々に『ポルケッタ』作りました。今回は 秋田県のブランド豚 ・十和田湖高原ポークSPF「桃豚」を使用しています。
一度は 食べてみたい イタリア版チャーシュー ✨ この機会に是非とも 堪能していただけたらと。

そして明日は、お待ちかね 9日なので 肉の日 です。
こちらも 皆様こぞって ご来店していただければ‼️と思います。

毎月 9日 19日 29日は 肉の日 開催中。
ローストビーフ ¥550

生ビール ¥319
ハイボール ¥319
(ドリンクは 19時までとなります。)

肉の葡萄屋 ~肉とイタリアン
東京都千代田区神田佐久間町3-38
大陽ビル 1F
035809-2345
定休日 日曜・祝日

ステーキ

お問い合わせ
ご予約はこちら

ネット予約は24時間受付

店舗情報

【公式】肉の葡萄屋

【公式】肉の葡萄屋

住所
東京都千代田区神田佐久間町3-38 大陽ビル 1F
アクセス
JR秋葉原駅から徒歩5分
岩本町駅から321m
電話番号
050-5447-4185
営業時間
ディナー
[月〜木、土]
17:30~22:00フードラストオーダー
[金、祝前日]
17:30〜22:30フードラストオーダー
定休日
日曜日、祝日
決済方法
クレジットカード ; VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB 
QRコード決済 ; PayPay 
備考
全席禁煙
屋外喫煙スペース有