秋葉原でワインとお肉で女子会をするなら！飲み会するなら！おすすめな一品「鶏ももの煮込み」《肉の葡萄屋》
澄みきった夏とはちがった青空に 誘われちゃいますネ！ココロが‼️
泣いて 笑って イジケて 驚いて 浪漫の2024いっちゃいましょ～っ✨
こんにちは
キッチンの主 です。
さて 本日は ローマ風の『鶏ももの煮込み』です。
「狩人風」ともよばれる『カッチャトーラ』です。
ウサギや鶏肉で作りますが、トマトが入るタイプと入らないタイプがあります。
ローマ風は、トマト無しです。
香草とアンチョビ 白ワインとワインヴィネガーで煮ていきます。そこに本来は マッシュルーム や キノコ などが入りますが 今回は 冬野菜(レンコン、オレンジカリフラワーなど)、レンズ豆(イタリアでは お正月に縁起のいい食べ物(お金に見立てています)です)、マッシュルームで 煮ています。
カラダ も ココロ も ホットに‼️
いかがでしょう🎵
🥂ワインは 白ワイン
イタリアは、 シチリア島からやってきた ジビッボ という地ぶどう100%の白ワインです。
地中海の大地と太陽を、そしてアロマティックながらもフルーティーなワインです。
スッキリでありながら 余韻はフルーティー。
グラスワインでご提供 させていただいております。
◆毎月 ９日 １９日 ２９日は 肉の日 開催中。
ローストビーフ ￥５５０
(数量限定)
生ビール ￥３１９
ハイボール ￥３１９
(ドリンクは １９時までとなります。)
▼肉の葡萄屋 ～肉とイタリアン
東京都千代田区神田佐久間町3-38
大陽ビル 1F
035809-2345
定休日 日曜・祝日
ステーキ
