秋葉原でワインとお肉で女子会をするなら！飲み会するなら！おすすめな一品イタリアの「煮込み」《肉の葡萄屋》
「寒いですねっ」
太陽がキラリラしていても
風がシラリラ 冷たいです。
吐き出す息は 白くくっきりカタチをつくる今日この頃 皆様 お身体にくれぐれも気をつけてください。
こんにちは
キッチンの主 です。
さて 本日は、何回かご紹介しておりますが こんな時こそ イタリアのもつ煮✨『ランプレドット』‼️
トスカーナ州は、フィレンツェのＢ級グルメの『ランプレドット』 本来は、牛の第４胃袋「ギアラ」をつかいますが 肉の葡萄屋 では、「ギアラ」のほほか 第２胃袋の「ハチノス=トリッパー」などもいれて じっくり しっかり 煮込んでおります。
臭みがまったくなくてよいとう評価 を多々いただいております。
m(_ _)m
ちなみに 第１胃袋は「ミノ」、第３胃袋は「センマイ」となります。
あとは、ホールをカットした姿 ですが ４種のチーズを使った 『クアトロチーズのバスク風チーズケーキ』です。
「マスカルポーネ、クリームチーズ、ブルーチーズ、あとは……」です。
食後にまったり しっとりいかがでしょうか😃💕
◆毎月 ９日 １９日 ２９日は 肉の日 開催中。
ローストビーフ ￥５５０
(数量限定)
生ビール ￥３１９
ハイボール ￥３１９
(ドリンクは １９時までとなります。)
▼肉の葡萄屋 ～肉とイタリアン
東京都千代田区神田佐久間町3-38
大陽ビル 1F
035809-2345
定休日 日曜・祝日
ステーキ
