Casual Italian food in Akihabara! Today's wine recommendation《Meat grape shop
昨日 とある場所で 西ノ空🌇をオレンジに焼いて 落ちていく黄昏時に出会いました。
そのとき ふと左から 視線を感じ ふと 横をみると なにもありません。 少し 視線をあげれば 半分🌓 顔を隠した半月のお月様が青白い空でこちらをジッーと。
この時間にすでに 南～西の場所にあるのかと思った昨日この頃です。
と もうすぐ 十五夜ならぬ十三夜 らしいですよ。
こんにちは キッチンの月に追われる主 です。
本日は、白ワイン『紫葡萄』というワインを。
葡萄品種は、『紫ブドウ』という品種
この「紫」は、豊臣秀吉の朝鮮出兵のころに大陸から伝わったとされているブドウ品種らしいです。
約４００年前から大阪で栽培がはじまったとされている、貴重なブドウ品種だとされております。
一説によると「紫」は天正時代から明治初期まで大阪で栽培されていたそうですが、小粒で酸味が強いことから作る方々が減ったとか。
なので「紫」は絶滅した考えられていたそうです。
が、しかーし 時を経て 大和葡萄酒さんが 復活させ ワインとして 使用を始めました。「甲州」と葡萄の遺伝子が似ているらしいです。
酸は、若干強めかな と おもいますが スッキリ してして スーッ と。
グラスワインで提供させていただきますので 是非✨
毎月 ９日 １９日 ２９日は 肉の日 開催中。
Roast beef ¥550
Draft beer ￥319
High Ball ￥319
(Drinks will be served until 7:00 p.m.)
steak
![Official] Meat Budou-ya](https://media-01.cmosite.com/wp-content/uploads/sites/156/2024/03/21134247/top3-1.jpg)
