秋葉原でワインとお肉で女子会をするなら!飲み会するなら!おすすめな一品「鶏ももの煮込み」《肉の葡萄屋》
澄みきった夏とはちがった青空に 誘われちゃいますネ!ココロが‼️
泣いて 笑って イジケて 驚いて 浪漫の2024いっちゃいましょ~っ✨
Hello. - Hello.
キッチンの主 です。
さて 本日は ローマ風の『鶏ももの煮込み』です。
「狩人風」ともよばれる『カッチャトーラ』です。
ウサギや鶏肉で作りますが、トマトが入るタイプと入らないタイプがあります。
ローマ風は、トマト無しです。
香草とアンチョビ 白ワインとワインヴィネガーで煮ていきます。そこに本来は マッシュルーム や キノコ などが入りますが 今回は 冬野菜(レンコン、オレンジカリフラワーなど)、レンズ豆(イタリアでは お正月に縁起のいい食べ物(お金に見立てています)です)、マッシュルームで 煮ています。
カラダ も ココロ も ホットに‼️
いかがでしょう🎵
🥂ワインは 白ワイン
イタリアは、 シチリア島からやってきた ジビッボ という地ぶどう100%の白ワインです。
地中海の大地と太陽を、そしてアロマティックながらもフルーティーなワインです。
スッキリでありながら 余韻はフルーティー。
グラスワインでご提供 させていただいております。
Meat Day is held on the 9th, 19th and 29th of every month.
Roast beef ¥550
(Limited quantity)
Draft beer ¥319
High Ball ¥319
(Drinks will be served until 7:00 p.m.)
▼Meat grape shop - meat and Italian
3-38 Kandasakumacho, Chiyoda-ku, Tokyo
Taiyo Building 1F
035809-2345
Closed on Sundays and national holidays
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